Conferencia Sevilla

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Inauguramos la exposición con una charla sobre el concepto de gastrosofía, presentando nuestro proyecto, trabajos y personas.

Queremos narrar sobre cómo la comida condiciona nuestros paisajes, territorios, espacios, hábitos, nuestra ciudades, nuestra política, nuestra ética. Vemos en el comer una necesidad social. En torno a una mesa se firman los más prósperos acuerdos de negocios y de amistad.

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